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明升88娱乐:从饮食中摄入的脂肪是身体热量的重要来源

时间:2021/1/7 11:03:36   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:中国人吃猪油的历史并不短。猪是最早被人类驯服的动物之一,而猪油因其味道鲜美而颇受欢迎。因此,自古以来,猪一直是许多中国人的动物蛋白和食用脂肪的重要来源。我们吃猪油吃了这么久,是不是说猪油的营养价值很高呢?客观上讲,猪油确实有一定的营养价值,而且从人类漫长的历史来看,猪油在人类的繁殖中也起到了重要的作用。首先,回顾人类进...
中国人吃猪油的历史并不短。猪是最早被人类驯服的动物之一,而猪油因其味道鲜美而颇受欢迎。因此,自古以来,猪一直是许多中国人的动物蛋白和食用脂肪的重要来源。

我们吃猪油吃了这么久,是不是说猪油的营养价值很高呢?客观上讲,猪油确实有一定的营养价值,而且从人类漫长的历史来看,猪油在人类的繁殖中也起到了重要的作用。首先,回顾人类进化史,在很长一段时间里,我们一直处于粮食短缺的状态。对当时的人来说,猪肉和猪油都是高质量的营养补充品。最近,猪油在一个匮乏的时代也是一种非常重要的膳食脂肪。几十年前,人们愿意买肥肉而不是瘦肉,因为肥肉可以用来煮油。

此外,人体确实需要一些脂肪来合成人体所需的重要物质,如前列腺素、胆固醇和一些性激素;此外,精油还能保护人体皮肤,形成组织细胞。从营养的角度来看,油脂主要有以下功能:首先,猪油可以提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是不饱和脂肪酸,可以调节人体的生理功能,但人体不能自行合成,只能从饮食中摄取。

其次,猪油可以促进脂溶性维生素的吸收。人体所需的营养物质,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,不溶于水,溶于油。如果人体要消化吸收它们,就必须以油为载体。最后,猪油可以提供热量。从饮食中摄入的脂肪是身体热量的重要来源。




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