明升88娱乐:从饮食中摄入的脂肪是身体热量的重要来源

时间：2021/1/7 11:03:36 作者：来源：阅读：0 评论：0

内容摘要：中国人吃猪油的历史并不短。猪是最早被人类驯服的动物之一，而猪油因其味道鲜美而颇受欢迎。因此，自古以来，猪一直是许多中国人的动物蛋白和食用脂肪的重要来源。我们吃猪油吃了这么久，是不是说猪油的营养价值很高呢?客观上讲，猪油确实有一定的营养价值，而且从人类漫长的历史来看，猪油在人类的繁殖中也起到了重要的作用。首先，回顾人类进...

中国人吃猪油的历史并不短。猪是最早被人类驯服的动物之一，而猪油因其味道鲜美而颇受欢迎。因此，自古以来，猪一直是许多中国人的动物蛋白和食用脂肪的重要来源。

我们吃猪油吃了这么久，是不是说猪油的营养价值很高呢?客观上讲，猪油确实有一定的营养价值，而且从人类漫长的历史来看，猪油在人类的繁殖中也起到了重要的作用。首先，回顾人类进化史，在很长一段时间里，我们一直处于粮食短缺的状态。对当时的人来说，猪肉和猪油都是高质量的营养补充品。最近，猪油在一个匮乏的时代也是一种非常重要的膳食脂肪。几十年前，人们愿意买肥肉而不是瘦肉，因为肥肉可以用来煮油。

此外，人体确实需要一些脂肪来合成人体所需的重要物质，如前列腺素、胆固醇和一些性激素;此外，精油还能保护人体皮肤，形成组织细胞。从营养的角度来看，油脂主要有以下功能:首先，猪油可以提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是不饱和脂肪酸，可以调节人体的生理功能，但人体不能自行合成，只能从饮食中摄取。

其次，猪油可以促进脂溶性维生素的吸收。人体所需的营养物质，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，不溶于水，溶于油。如果人体要消化吸收它们，就必须以油为载体。最后，猪油可以提供热量。从饮食中摄入的脂肪是身体热量的重要来源。

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